餐饮门店运营管理课：从管理认知到核心能力
¥39.9
你将收获
- 完成从一线执行者到管理者的角色转换，建立 “管理即服务” 的认知，掌握 PDCA 闭环管理等科学管理工具；
- 学会搭建 “四轮驱动” 管理架构，实现人员梯队搭建、顾客满意度提升、营业额稳步增长和利润合理管控的协同发展；
- 具备员工培训、成本管控、门店安全及数据管理能力，从门店琐事中解放出来，实现门店的轻松管理与持久盈利。
浏览相关主题
课程介绍
当下不少餐饮门店陷入 “重营销、轻管理” 的经营误区，50% 的营销投入沦为无用功，且多数餐饮老板困在一线执行岗位，缺乏系统化管理思维，难以实现门店持久盈利。
因此三节课特推出这门课程。本课程由资深餐饮运营管理专家郭庆授课，他深耕餐饮运营领域多年，擅长将实战方法论与理论体系结合，助力餐饮从业者突破运营瓶颈。
课程将从管理认知切入，先通过“角色定位”模块，帮你厘清管理者与员工的核心职责边界，告别“事事包办”的误区；再聚焦“基础管理能力”，系统讲解门店人员排班技巧、日常事务优先级划分方法、简单高效的沟通机制等内容，每一个知识点都搭配真实门店案例解析，让你快速理解并应用。此外，课程还设置了章节指引模块，提前帮你梳理学习重点与应用场景，让学习更具针对性。
通过本课程学习，你不仅能建立清晰的餐饮管理逻辑，更能掌握可直接落地的管理方法，快速提升门店运营效率，让餐饮管理从“吃力”变“轻松”。
适合人群
- 正在经营餐饮门店，深陷一线琐事、无法实现高效管理的餐饮老板；
- 餐饮门店的店长、主管等基层管理者，想提升门店运营和团队管理能力的从业者；
- 计划投身餐饮行业，希望提前掌握门店运营和营销核心方法论的创业新人；
- 餐饮品牌加盟者，需要标准化运营体系来保障门店稳定盈利的投资人。
讲师介绍
一、运营管理课程
1.独立研发《全面运营管理落地课》，覆盖人员管理至营业额提升等关键运营领域，满足连锁门店管理人员全面培训需求。
2.成功举办线下课程6期，培训餐饮业者800余人；线上公开课16期，赋能3000名学员，广泛提升行业管理能力与经营效率。
二、驻企指导
1.集团专项指导：为安井食品、长城汽车、北京曲一线等集团公司进行连锁管理指导，搭建食安管控体系、人工降本、商学院建设、品牌门店连锁运营等系统，推动业务体系化管理。
2.小微企业全面指导：主导丝路穆语、李晓七麻辣烫、食三嫂烤肉等10余家小微企业的品牌发展体系建设，从品牌形象-招商-运营-供应链-加盟商管理等方面全面指导促进品牌稳步发展。
课程大纲
共0节 时长0分钟
第一章：管理章节课程指引
17分钟
第二章：管理认知：餐饮轻松运营的核心
共2节 | 55分钟
购课须知
课程有效期：
自购买课程之日起 365 天，部分参与营销活动产品以活动规则为准，请同学在有效期内学习、观看课程。
上课模式：
课程采取录播模式，请注意自学课无班级微信群、班主任带班及助教批改服务。
注：自学课不支持退款，确保你是真的需要再进行报名，报完名之后还请认真学习。
